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천일염이야기

솔트인솔트(SALTINSALT)의 천일염 관련정보입니다
안심하고 먹을 수 있는 소금을 만들어
등록일: 2019-06-04 21:13:01   |   조회수: 0
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우리가 먹고 있는 천일염은 좋은 점이 많음에도 여러 가지 이유로 배척? 당하고 있다 그러나 이러한 오류를 바로 잡고 정말 아이들도 맘놓고 먹을수 있는 소금을 만들고 싶어 시작한 .. 세상에서 가장 깨끗한 천일염을 만들어 보자.. 그렇게 시작했다...

 

우리가 사용하고 있는 지금의 천일염 방식은 근 110년의 역사를 가지고 있다 한다.  내가 어리고도 어릴때 염전에서 놀던 기억이 난다. 지금 생각해보면 우습지만 거기가 증발지에 물을 대기 위해 만조시 물을 가두어둔 저수지 였던것이다. 거기서 개도 조개도 잡고..

그런데 이러한 천일염에 문제가 생겨버렸다.. 여러 가지 이유로...

 


 

 

2편에서 계속하겠지만 우리내  소금 생산 방식은 이제 생산량 위주의 정책에서 고품질 위주의 정책 전환이 절실하다.